La fabrication

Nous transformons seulement des pommes issues de notre récolte sur 15 hectares de vergers.

La qualité de nos produits réside dans l’assemblage de plusieurs variétés de pommes. Nous en utilisons une cinquantaine.

 

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Verger :

La taille du verger se déroule du mois de Janvier au mois de Mars.
L’entretien de celui-ci (tonte…) se passe à partir d’Avril jusqu’à Septembre.
A partir de Septembre a lieu la récolte, et ce jusqu’en Décembre.

La cave :

Début de la récolte en Septembre avec le pressurage et fermentation des jus.
L’embouteillage s’effectue au printemps.
L’élevage du cidre en bouteille a une durée minimum de 6 mois.
La distillation s’effectue au moyen de nos propres alambics durant l’été.
Les Calvados sont ensuite élevés en fût de chêne.
Raison sociale : GAEC Boissel Père et Fils - Gérant : M. Boissel Christophe et Melle Boissel Delphine
SIRET : 423 538 917 00018 - Numéro d’identification TVA : FR 86 423 538 917 - Capital social : 116 240 €
- merci à nos partenaires pour le référencement